{"id":1268,"date":"2017-08-29T18:29:57","date_gmt":"2017-08-29T21:29:57","guid":{"rendered":"https:\/\/leiturinha.com.br\/blog\/5-receitinhas-vegetarianas-deliciosas-para-criancas\/"},"modified":"2024-12-04T12:05:10","modified_gmt":"2024-12-04T15:05:10","slug":"5-receitinhas-vegetarianas-deliciosas-para-criancas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/leiturinha.com.br\/blog\/5-receitinhas-vegetarianas-deliciosas-para-criancas\/","title":{"rendered":"5 receitinhas vegetarianas deliciosas para crian\u00e7as"},"content":{"rendered":"

Mam\u00e3es que criam seus pequenos longe do consumo de alimentos de origem animal compartilharam um pouquinho da sua experi\u00eancia com a gente, confira a mat\u00e9ria completa em <\/span>Sou vegetariana, sou vegana e tamb\u00e9m sou m\u00e3e<\/a>. <\/b>Agora, neste post, elas dividem conosco<\/span> receitas vegetarianas saborosas e nutritivas que fazem sucesso com a crian\u00e7ada. Confira: <\/span><\/p>\n

1. Bolinho da Laura<\/b><\/h2>\n

Receitinha da mam\u00e3e Marina de Alencar Capelini<\/a>.<\/p>\n

Ingredientes:<\/b><\/p>\n

– 1 x\u00edcara de ch\u00e1 de arroz integral cozido
\n<\/span>– 1 x\u00edcara de feij\u00e3o cozido (pode ser o feij\u00e3o que sobrou do almo\u00e7o)
\n<\/span>– 50g de tofu amassado
\n<\/span>– 2 colheres de sopa de farinha de trigo integral ou farinha de gr\u00e3o de bico
\n<\/span>– 1 colher de sopa de f\u00e9cula de batata
\n<\/span>– 1 cenoura pequena ralada
\n<\/span>– 1\/2 cebola ralada
\n<\/span>– 1\/2 x\u00edcara de cheiro verde picado
\n<\/span>– Sal e pimenta a gosto
\n<\/span>– F\u00e9cula de batata para polvilhar
\n<\/span>– Azeite de oliva para assar\/grelhar<\/span><\/p>\n

Como fazer?<\/b><\/p>\n

Misturar tudo com as m\u00e3os, levar ao fogo baixo mexendo at\u00e9 adquirir consist\u00eancia de “massa de coxinha”. Moldar em forma de croquetinhos alongados. Leve ao forno m\u00e9dio numa assadeira untada com azeite por cerca de 15min ou at\u00e9 que estejam dourados, virando no meio do tempo, ou grelhe numa frigideira antiaderente com um pouco de azeite. Esse bolinho ajuda a reaproveitar a comida que sobrou de uma refei\u00e7\u00e3o, \u00a0tem muita prote\u00edna, \u00a0e pode substituir a carne no almo\u00e7o ou jantar ou ser oferecido no lanche, pois \u00e9 um alimento completo.<\/span><\/p>\n

2. P\u00e3ozinho de inhame e cenoura<\/b><\/h2>\n

Receitinha da mam\u00e3e Nah Valli<\/a>.<\/p>\n

Ingredientes:<\/b><\/p>\n

– 1 1\/2 x\u00edcara de inhame cozido e amassado
\n<\/span>– 1\/2 x\u00edcara de cenoura cozida e amassada
\n<\/span>– 1 1\/2 x\u00edcara de polvilho azedo
\n<\/span>– 1\/2 x\u00edcara de polvilho doce
\n<\/span>– \u00c1gua do cozimento
\n<\/span>– 3 colheres cheias de azeite
\n<\/span>– 1 colheres de chia
\n-1 colher rasa de sal<\/span>
\n<\/span>
\n<\/span>Como fazer? <\/b><\/p>\n

Misture todos os ingredientes. A massa fica super f\u00e1cil de manusear e n\u00e3o gruda na m\u00e3o. Se estiver grudando, acrescente polvilho. Se estiver seca, a \u00e1gua do cozimento. Algumas vezes, nem uso a \u00e1gua. Fa\u00e7a bolinhas e asse. Pode congelar tamb\u00e9m.<\/span><\/p>\n

3. Mousse de tr\u00eas\u00a0ingredientes<\/b><\/h2>\n

Receitinha da mam\u00e3e\u00a0Marina de Alencar Capelini<\/a>.<\/p>\n

Ingredientes:<\/b><\/p>\n

– 1 abacate bem maduro
\n– 4 colheres de sopa de cacau em p\u00f3
\n– 4 colheres de sopa de melado de cana<\/p>\n

Como fazer?<\/b><\/p>\n

Bater todos os ingredientes no liquidificador at\u00e9 virar um creme. Acrescentar raspas de laranja e baunilha caso goste. Levar \u00e0 geladeira por 12 horas.
\nAqui gostamos de colocar em formas de picol\u00e9 e levar ao congelador e depois passar no chocolate derretido para fazer uma casquinha “zerada”! \u00c9 o melhor picol\u00e9 de chocolate!<\/p>\n

4. Hummus<\/b><\/h2>\n

Receitinha da mam\u00e3e Beatriz Albuquerque<\/a>.<\/p>\n

Ingredientes:<\/b><\/p>\n

– Gr\u00e3o de bico
\n– Cebola
\n– Salsa
\n– Azeite extra virgem
\n– Uma pitada de sal<\/p>\n

Como fazer? <\/b><\/p>\n

Triture todos os ingredientes juntos e sirva puro ou em uma fatia de p\u00e3o sem gl\u00faten.<\/p>\n

5. Mingau de aveia com ma\u00e7\u00e3<\/b>
\n<\/span><\/h2>\n

Receitinha da mam\u00e3e\u00a0Nah Valli<\/a>.<\/p>\n

Ingredientes:<\/b><\/p>\n

– 1 ma\u00e7\u00e3 sem casca ralada
\n<\/span>– 3\/4 x\u00edcara de leite vegetal (usei leite de castanha de caju)
\n<\/span>– 1\/2 x\u00edcara de \u00e1gua
\n<\/span>– \u00bc x\u00edcara de aveia em flocos finos<\/span><\/p>\n

Como fazer? <\/b><\/p>\n

Misture todos os ingredientes e deixe engrossar. Por cima, coloque: linha\u00e7a dourada, chia, canela em p\u00f3 e hortel\u00e3!!<\/span>
\n<\/span>Obs: Se fizer apenas com \u00e1gua d\u00e1 certo tamb\u00e9m!<\/span><\/p>\n

Leia mais:<\/b><\/p>\n