{"id":3418,"date":"2019-12-23T14:40:17","date_gmt":"2019-12-23T17:40:17","guid":{"rendered":"https:\/\/leiturinha.com.br\/blog\/aproveitar-a-ceia-de-natal\/"},"modified":"2024-12-04T14:08:39","modified_gmt":"2024-12-04T17:08:39","slug":"aproveitar-a-ceia-de-natal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/leiturinha.com.br\/blog\/aproveitar-a-ceia-de-natal\/","title":{"rendered":"4 ideias para aproveitar a ceia de Natal no dia seguinte"},"content":{"rendered":"\n

Pav\u00ea, chester, farofa, peru\u2026 N\u00e3o h\u00e1 quem resista \u00e0s deliciosas receitas de Natal<\/a>. Reunir toda a fam\u00edlia ao redor da mesa para compartilhar e saborear os quitutes natalinos \u00e9 realmente irresist\u00edvel. Mas, ainda que todos comam e repitam os pratos, no dia seguinte sempre sobra um pouquinho (ou um mont\u00e3o!) para o almo\u00e7o em fam\u00edlia. Para voc\u00ea aproveitar a ceia de Natal no dia seguinte, n\u00f3s trouxemos quatro ideias deliciosas. Confira:<\/p>\n\n\n\n

1. Torta Salgada Com Sobras De Arroz<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Ingredientes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

– 2 ovos<\/p>\n\n\n\n

– 2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de arroz cozido<\/p>\n\n\n\n

– 1 pote de iogurte natural (180 ml ) ou 1 caixinha de creme de leite<\/p>\n\n\n\n

– 2 colheres (sopa) de farinha de trigo<\/p>\n\n\n\n

– 1 colher (sopa) de manteiga<\/p>\n\n\n\n

– 1 colher (ch\u00e1) de sal<\/p>\n\n\n\n

– 1 colher (ch\u00e1) de fermento em p\u00f3

Ingredientes recheio:

<\/strong>– 1 e \u00bd \u00a0\u00a0x\u00edcara (ch\u00e1) de ricota amassada (pode ser com garfo mesmo)<\/p>\n\n\n\n

– 1 fio de azeite<\/p>\n\n\n\n

– Sal e pimenta ou \u00a0temperos de sua prefer\u00eancia a gosto<\/p>\n\n\n\n

– 200 gramas de tomate seco picado

Modo de fazer:
<\/strong>
– Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador e reserve.<\/p>\n\n\n\n

– Misture os ingredientes do recheio, corrija o sal e acrescente uma pitada de pimenta.<\/p>\n\n\n\n

– Unte uma forma redonda. Coloque metade da massa de arroz, espalhe o recheio e cubra com o restante da massa.<\/p>\n\n\n\n

– Leve ao forno m\u00e9dio-alto (200\u00b0C), pr\u00e9-aquecido, por cerca de 35 minutos ou at\u00e9 que fique dourado. Pronto, \u00e9 s\u00f3 servir!<\/p>\n\n\n\n

2. Escondidinho de Chester<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Ingredientes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n


<\/strong>– 1 kg de mandioca<\/p>\n\n\n\n

– 100 gramas de queijo parmes\u00e3o<\/p>\n\n\n\n

– 80 gramas de margarina<\/p>\n\n\n\n

– 200 gramas de creme de leite<\/p>\n\n\n\n

– 120ml de leite de coco<\/p>\n\n\n\n

– 100 gramas de cebola<\/p>\n\n\n\n

– 500 gramas de chester (j\u00e1 assado)<\/p>\n\n\n\n

– 300 gramas de queijo mussarela a gosto<\/p>\n\n\n\n

– Pimenta-calabresa e sal a gosto<\/p>\n\n\n\n

Como fazer? <\/strong><\/p>\n\n\n\n

– Cozinhe a mandioca limpa em \u00e1gua fervente, at\u00e9 ficar bem macia. Processe a mandioca com 2\/3 do parmes\u00e3o, 1\/3 da margarina, o creme de leite e metade do leite de coco. Reserve.<\/p>\n\n\n\n

– Em uma panela, refogue a cebola at\u00e9 dourar, acrescentando a carne de Chester desfiada, o restante do leite de coco e os temperos. Reserve.<\/p>\n\n\n\n

– Em uma assadeira ou refrat\u00e1rio, monte uma camada de cerca de 1,5 cent\u00edmetros do creme de mandioca, cobrindo com a metade da mussarela e o recheio de Chester, finalizando com mais mussarela.<\/p>\n\n\n\n

– Cubra com o restante do creme de mandioca. Polvilhe o restante do parmes\u00e3o sobre a camada de mandioca e leve ao forno pr\u00e9-aquecido (entre 180\u00b0C e 200\u00b0C), por cerca de sete minutos ou at\u00e9 o queijo gratinar e o recheio estar quente.<\/p>\n\n\n\n

3. Pav\u00ea de bolo amanhecido<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Ingredientes: <\/strong><\/p>\n\n\n\n

– 1 lata de leite condensado<\/p>\n\n\n\n

– 500ml de leite fervido<\/p>\n\n\n\n

– 3 ovos<\/p>\n\n\n\n

– 1 colher (sopa) de amido de milho<\/p>\n\n\n\n

– 1 colher (ch\u00e1) de ess\u00eancia de baunilha<\/p>\n\n\n\n

– 200 gramas de creme de leite<\/p>\n\n\n\n

– 400 gramas de bolo amanhecido esmigalhado a gosto<\/p>\n\n\n\n

– Raspas de chocolate branco e ao leite<\/p>\n\n\n\n

Como fazer? <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Creme:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

– No liquidificador, bata o leite condensado com o leite, os ovos e o amido de milho.<\/p>\n\n\n\n

– Leve a mistura ao fogo brando, mexendo sempre, at\u00e9 engrossar.<\/p>\n\n\n\n

– Desligue o fogo, adicione a ess\u00eancia de baunilha com o creme de leite. Reserve.

Ganache:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

– Aque\u00e7a o creme de leite e derreta o chocolate nele.

Montagem:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

– Em um refrat\u00e1rio m\u00e9dio coloque parte do creme, acrescente as migalhas de bolo, espalhe mais uma camada de creme, mais migalhas de bolo e termine com o ganache. Decore com as raspas de chocolate.<\/p>\n\n\n\n

4. Torta aberta de peru<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Ingredientes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

– 5 x\u00edcaras (ch\u00e1) de peru assado e desfiado<\/p>\n\n\n\n

– 1 colher (sopa) de margarina cremosa sem sal<\/p>\n\n\n\n

– 1\/2 x\u00edcara (ch\u00e1) de conhaque<\/p>\n\n\n\n

– 1 colher (sopa) de farinha de trigo<\/p>\n\n\n\n

– 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de leite<\/p>\n\n\n\n

– 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de queijo parmes\u00e3o ralado<\/p>\n\n\n\n

– Sal a gosto<\/p>\n\n\n\n

– Pimenta-do-reino mo\u00edda a gosto<\/p>\n\n\n\n

– Noz-moscada ralada<\/p>\n\n\n\n

– 2 colheres (sopa) de cebolinha<\/p>\n\n\n\n

– 5 colheres (sopa) de margarina cremosa sem sal (para a massa)<\/p>\n\n\n\n

– 2 1\/2 x\u00edcara (ch\u00e1) de farinha de trigo (para a massa)<\/p>\n\n\n\n

– 1 colher (caf\u00e9) de sal (para a massa)<\/p>\n\n\n\n

– 1 gema de ovo<\/p>\n\n\n\n

– 2 colheres (sopa) de \u00e1gua<\/p>\n\n\n\n

Como fazer? <\/strong><\/p>\n\n\n\n

– Em um recipiente, peneire a farinha, abra um buraco no centro e coloque a margarina, o sal e a gema. Amasse bem com as m\u00e3os, acrescente a \u00e1gua e sove at\u00e9 a massa ficar lisa e uniforme.<\/p>\n\n\n\n

– Cubra a massa com pl\u00e1stico filme e deixe descansar por 30 minutos na geladeira.<\/p>\n\n\n\n

– Em uma frigideira, refogue o peru na margarina. Adicione o conhaque e flambe, inclinando a frigideira para que a chama incendeie a bebida.<\/p>\n\n\n\n

– Quando a chama apagar, acrescente a farinha de trigo, o leite, o parmes\u00e3o e misture.<\/p>\n\n\n\n

– Tempere com o sal, a pimenta, a noz-moscada e a cebolinha e reserve.<\/p>\n\n\n\n

– Abra a massa entre folhas de pl\u00e1stico filme com ajuda de um rolo e forre o fundo e as laterais de uma assadeira redonda.<\/p>\n\n\n\n

– Coloque o recheio sobre a massa e finalize com o parmes\u00e3o ralado.<\/p>\n\n\n\n

– Leve para assar em forno a 200\u00b0C por aproximadamente 40 minutos. Est\u00e1 pronto!<\/p>\n\n\n\n

Leia tamb\u00e9m:\u00a0<\/em><\/p>\n\n\n\n