{"id":3942,"date":"2019-06-21T20:01:37","date_gmt":"2019-06-21T23:01:37","guid":{"rendered":"https:\/\/leiturinha.com.br\/blog\/3-receitas-de-sopas-deliciosas-para-aproveitar-o-inverno-que-chegou\/"},"modified":"2024-09-24T16:02:55","modified_gmt":"2024-09-24T19:02:55","slug":"3-receitas-de-sopas-deliciosas-para-aproveitar-o-inverno-que-chegou","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/leiturinha.com.br\/blog\/3-receitas-de-sopas-deliciosas-para-aproveitar-o-inverno-que-chegou\/","title":{"rendered":"3 receitas de sopas deliciosas para aproveitar o inverno que chegou!"},"content":{"rendered":"

Entramos na \u00e9poca mais fria do ano. Os p\u00e1ssaros migram para um lugar mais quente, enquanto os ursos dormem por meses em um fen\u00f4meno chamado hiberna\u00e7\u00e3o. A Terra est\u00e1 mais distante do sol, sua inclina\u00e7\u00e3o torna os dias menores e as noites mais longas. Esta posi\u00e7\u00e3o do nosso planeta tamb\u00e9m \u00e9 conhecida como solst\u00edcio de inverno, que se inicia dia 21 de Junho e encerra no dia 23 de Setembro, dando entrada ao equin\u00f3cio de primavera. <\/span><\/p>\n

Quando este per\u00edodo gelado chega, nos agasalhamos, queremos muitas cobertas e comidas gostosas. Todas elas bem quentinhas, \u00e9 claro! Dentre as comidas mais famosas, as sopas e caldos ocupam um lugar de destaque pela sua praticidade, nutrientes e por de esquentarem nosso corpo, nos ajudando a enfrentar os dias frios.<\/span><\/p>\n

Pensando nisso, vamos apresentar aqui algumas receitas de sopas<\/strong> muito gostosas e nutritivas para fazer e comer com os pequenos. Todas elas usando v\u00e1rios legumes<\/a> diferentes e brincando com as cores<\/a>.<\/span><\/p>\n

Que tal uma sopa toda amarelinha?\"\"<\/span><\/b><\/p>\n

Para isto voc\u00eas precisar\u00e3o dos seguintes ingredientes:<\/span><\/p>\n

1 cebola grande picada<\/span><\/p>\n

1 ab\u00f3bora m\u00e9dia<\/span><\/p>\n

1 dente de alho<\/span><\/p>\n

1 colher de ch\u00e1 de raspinhas de gengibre<\/span><\/p>\n

1 pitada de Curry<\/span><\/p>\n

Sal e pimenta do reino \u00e0 gosto<\/span><\/p>\n

Como fazer? <\/b>Retire toda a casca da ab\u00f3bora e pique-a em peda\u00e7os. Coloque-os para cozinhar em uma panela tampada com \u00e1gua. Quando a ab\u00f3bora estiver bem molinha, retire-a da panela e bata no liquidificador com um pouco da \u00e1gua e as raspinhas de gengibre. Refogue a cebola grande picada em azeite at\u00e9 dourar. Acrescente o alho e, quando ele estiver torradinho, jogue o caldo de ab\u00f3bora na panela e deixe ferver. Acrescente o curry, o sal e a pimenta do reino, e experimente at\u00e9 que o gosto esteja de acordo com o que desejam. Est\u00e1 pronto! \u00c9 um caldo que pode ser feito em apenas 15 minutos. <\/span>A ab\u00f3bora \u00e9 rica em beta-caroteno, fibras, vitamina C e pot\u00e1ssio.<\/b><\/p>\n

Dica:<\/b> As sementes da ab\u00f3bora tamb\u00e9m s\u00e3o nutritivas! Ricas em prote\u00ednas, ferro, vitamina E, vitaminas do complexo B e fibras, podem ser batidas junto no liquidificador!<\/span><\/p>\n

Sopa verde tamb\u00e9m vale!\"\"<\/span><\/b><\/p>\n

2 dentes de alho picados<\/span><\/p>\n

1\/2 x\u00edcara (de ch\u00e1) de cebola picada<\/span><\/p>\n

3 batatas inglesas, de tamanho m\u00e9dio, bem picadas<\/span><\/p>\n

3 x\u00edcaras (de ch\u00e1) de \u00e1gua<\/span><\/p>\n

2 folhas grandes de couve manteiga picadas em tiras<\/span><\/p>\n

Sal a gosto<\/span><\/p>\n

Como fazer? <\/b>Em uma panela em fogo m\u00e9dio, coloque um fio de \u00f3leo e refogue o alho e a cebola at\u00e9 ficarem levemente dourados. Em seguida, acrescente as batatas picadinhas, tempere com sal a gosto e refogue por alguns minutos. Acrescente a \u00e1gua e deixe cozinhar at\u00e9 as batatas ficarem bem macias. Assim que estiverem no ponto, acrescente a couve e cozinhe at\u00e9 ela amolecer. Desligue e espere 10 minutos para bater. Coloque tudo em um liquidificador e bata at\u00e9 ficar uma mistura uniforme. Caso queira ela ainda mais quentinha, voc\u00eas podem aquec\u00ea-la novamente.<\/span><\/p>\n

Dica: <\/b>Voc\u00eas podem substituir as couves por outro ingrediente, como o br\u00f3colis! Suas folhas tamb\u00e9m s\u00e3o nutritivas e podem entrar na receita.<\/span><\/p>\n

Sopa vermelha de legumes \u00e9 uma del\u00edcia!\"\"<\/b><\/p>\n

1 beterraba em cubos<\/span><\/p>\n

1 cenoura em cubos<\/span><\/p>\n

1 batata em cubos<\/span><\/p>\n

1 abobrinha em cubos<\/span><\/p>\n

2 tomates sem pele e sem sementes picados<\/span><\/p>\n

2 dentes de alho socados<\/span><\/p>\n

2 colheres (sopa) de azeite<\/span><\/p>\n

1 litro de caldo de legumes ou mais<\/span><\/p>\n

Sal e salsinha a gosto<\/span><\/p>\n

Como fazer?<\/b> Refogue o alho no azeite, adicione a beterraba, a cenoura, a batata e a abobrinha e misture bem. Acrescente o caldo de legumes e deixe cozinhar por uns 30 minutinhos, ou at\u00e9 que os legumes estejam bem macios. V\u00e1 temperando com o sal at\u00e9 ficar do jeitinho que voc\u00eas gostam. Coloque a salsinha e pronto!<\/span><\/p>\n

Dica:<\/b> Para deixar a sopa mais encorpada voc\u00ea pode dar uma leve triturada com o aux\u00edlio de um mixer, mas sem desmanchar todos os legumes!<\/span><\/p>\n

Outra dica legal, \u00e9 que todas as sopas e caldos podem ser servidos com torradinhas e queijo. Deixando as receitas ainda mais gostosas!<\/span><\/p>\n

Um livro para aproveitar o frio com receitas deliciosas\"\"<\/span><\/b><\/p>\n

A maioria das pessoas adora comer uma sopinha bem gostosa, e cada um a prepara \u00e0 sua maneira. Mas sempre tem algu\u00e9m que faz uma sopa especial, e nunca revela seu mist\u00e9rio. Este \u00e9 o caso da V\u00f3 Leninha, uma vov\u00f3 que faz uma sopa deliciosa mas n\u00e3o conta qual o ingrediente t\u00e3o especial que ela usa. Qual ser\u00e1?<\/span><\/p>\n

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Este <\/span>livro<\/span><\/a> est\u00e1 dispon\u00edvel na <\/span>Loja Leiturinha<\/span><\/a>. Boa Leiturinha e bom apetite!<\/span><\/p>\n

Leia mais<\/em><\/p>\n