{"id":4807,"date":"2020-04-07T18:26:25","date_gmt":"2020-04-07T21:26:25","guid":{"rendered":"https:\/\/leiturinha.com.br\/blog\/como-higienizar-os-alimentos-em-casa\/"},"modified":"2024-12-04T14:12:14","modified_gmt":"2024-12-04T17:12:14","slug":"como-higienizar-os-alimentos-em-casa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/leiturinha.com.br\/blog\/como-higienizar-os-alimentos-em-casa\/","title":{"rendered":"Dicas para higienizar os alimentos em casa"},"content":{"rendered":"

Estamos vivendo uma pandemia atualmente e muitos mercados e restaurantes est\u00e3o realizando servi\u00e7os delivery de entrega. Como forma de frear a propaga\u00e7\u00e3o do v\u00edrus, \u00e9 necess\u00e1rio tomar cuidado na hora de se alimentar e higienizar os alimentos recebidos. Por isso, separamos algumas dicas de <\/span>como higienizar os alimentos em casa<\/b>.\u00a0<\/span><\/p>\n

Como devo fazer a higieniza\u00e7\u00e3o?<\/b><\/h2>\n

Sempre que for \u00e0s compras \u00e9 importante higienizar embalagens com \u00e1lcool a 70%. Isso deve ser feito antes do armazenamento em casa. J\u00e1 se sabe que o coronav\u00edrus sobrevive por um tempo consider\u00e1vel no ambiente (podendo chegar a at\u00e9 9 dias em algumas superf\u00edcies), sem hospedar c\u00e9lulas do organismo humano. As embalagens contaminadas por terem sido manipuladas por pessoas infectadas por ele s\u00e3o, ent\u00e3o, ve\u00edculos de transmiss\u00e3o. O v\u00edrus \u00e9 inativado em cerca de um minuto pelo contato com \u00e1lcool a 70%, ou hipoclorito de s\u00f3dio 0,1%.\u00a0<\/span><\/p>\n

Coloque as crian\u00e7as para ajudar!<\/b><\/h2>\n

As crian\u00e7as tamb\u00e9m podem ajudar nesta tarefa: antes de guardar os produtos, \u00e9 necess\u00e1rio lavar as embalagens com \u00e1gua, sab\u00e3o e borrifar o \u00e1lcool, aguardando secar para o armazenamento. Frutas, verduras e legumes que forem para a geladeira tamb\u00e9m devem estar em embalagens previamente higienizadas. Sempre que for consumir tais alimentos, efetuar a desinfec\u00e7\u00e3o com hipoclorito de s\u00f3dio ou \u00e1gua sanit\u00e1ria de uso comum. O recomendado \u00e9 usar uma colher de sopa de produto para cada litro de \u00e1gua por 15 minutos com enx\u00e1gue abundante posterior. Vinagre n\u00e3o tem a\u00e7\u00e3o nenhuma contra o v\u00edrus.\u00a0<\/span><\/p>\n

Existem t\u00e9cnicas muito boas para ajudar na conserva\u00e7\u00e3o dos alimentos!<\/b><\/h2>\n

Alguns vegetais e frutas se deterioram muito rapidamente e devem ser consumidos primeiro. No entanto a t\u00e9cnica de branqueamento ajuda a manter os nutrientes intactos e a qualidade dos vegetais que podem ser congelados para consumo futuro. O branqueamento \u00e9 uma t\u00e9cnica de conserva\u00e7\u00e3o que consiste em colocar os vegetais em \u00e1gua fervente por at\u00e9 um minuto. Depois mergulh\u00e1-los imediatamente na \u00e1gua bem fria, pelo mesmo per\u00edodo, dando um choque t\u00e9rmico e evitando que os alimentos cozinhem demais.<\/span><\/p>\n

Isso faz com que os alimentos durem por muito mais tempo.\u00a0 A \u00e1gua presente neles se transforma em gelo e dificulta o crescimento de microrganismos. Essa t\u00e9cnica preserva o valor nutricional, a colora\u00e7\u00e3o, o sabor e evita o desperd\u00edcio. Isso, porque reduz a carga microbiana e diminui a a\u00e7\u00e3o enzim\u00e1tica natural que amadurece e estraga o alimento. Aumenta ent\u00e3o o tempo de vida \u00fatil, ajudando na conserva\u00e7\u00e3o.<\/span><\/p>\n

N\u00e3o existe raz\u00e3o cient\u00edfica para pensar que exista transmiss\u00e3o do corona pelos alimentos de consumo habitual do brasileiro. De qualquer maneira, a Organiza\u00e7\u00e3o Mundial de Sa\u00fade refor\u00e7a a import\u00e2ncia de se evitar carnes cruas ou mal cozidas.<\/span><\/p>\n

Por\u00e9m, tudo passa…<\/b><\/h2>\n

O mantra da maternidade nunca esteve t\u00e3o em voga: \u201cvai passar\u201d. Passaremos por esta etapa e sairemos dela mais fortes e com <\/span>la\u00e7os e v\u00ednculos refor\u00e7ados<\/span><\/a>. Nada como uma crise para nos colocar frente-a-frente com quest\u00f5es importantes pelas quais costumamos passar por cima no ritmo desenfreado dos nossos dias.<\/span><\/p>\n

Leia mais:<\/span><\/i><\/p>\n